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実食とまとめ
改めて、出来上がったのがこちら。
見た目、入れすぎた生姜の香りはヨシ。
さてお味は。
うん、ホロホロと柔らかくて食感よし。
味も濃すぎず薄すぎずよし。
ただやっぱり肉の選定はミスしました。
もっと脂の多い肉でやったら、完璧でしたね。
これ絶対脂に比例して美味しくなる奴です。
今度は脂多めの肉を通販で買おうと心に決めました。
そこ以外は想定よりはるかに旨い、
これはよかったです。
食品ロスを避けるため、
ネギは2本分、生姜1つを千切りにしたほうが良かったですね。
卵は、味が染みてて香りもよく、こちらは大満足。
この濃すぎず薄すぎない味付けがまたたまらない。
付け合わせとして最高ですが、
より一層肉の脂が少なかったことが悔やまれます。
ネギもしなしなになって美味しいです。
これ、お酒のあてにもいいんじゃないでしょうか。
どんなお酒が合うかわからないですが。
少なくとも飲兵衛の方には
お酒が欲しくなる一品に仕上がったのではないでしょうか。
というわけで、今回は「ほぼ成功」となりました。
好きなものを、好きなように、好きなだけ作る。
そんな自由な時間も、心の癒しになると、今回改めて思いました。
家族も喜んでくれましたが、私としては次回への改善点がまだある結果となりました。
今回の教訓を活かし、次回また挑戦したいと思います。
その時は、また記事にしたいなと考えております。
よろしくお願いいたします。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
それでは、また次の記事でお会いしましょう。
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