「チャーシューのお時間です。」のその6です。
今回は、今までやろうやろうと
思っていたものの、結局やらずに
食べきってしまった、
自家製チャーシューを使ったチャーハンに
挑戦しました。
漬けるのに使った野菜も無駄なく使用しました。
このチャーハンもパラパラで
おいしい出来となって、大満足です。
目次
おまけ
さて今回のメインコンテンツは、
ここで終わりですが、ここからはおまけです。
今までチャーシューは、
ご飯のおかずにするだけでしたが。
今回満を持してアレンジしました。
自分のチャーシューを使って、
チャーハンを作りました。
![チャーハン](https://dame-ningen-ikikata.com/wp-content/uploads/2022/10/image4-4-768x1024.jpeg)
焼いたときに出たラードを使って、
余った冷やご飯を使って作りました。
具材はつけるときに使った野菜を、
細かく切って、チャーシューと一緒に
チャーハンに入れました。
ラードを入れたフライパンをあっため、
ラードから煙が出たら冷ご飯を投入。
溶き卵を数回に分けていれながら、
炒めていきます。
具材を入れて、さらに炒め、
塩コショウ、醤油で味を調え、
水気がなくなったら完成。
具材が少し焦げるくらい炒めたのですが、
このおかげで理想的なパラパラ加減に
なりました。
今回はチャーシュー本体も、チャーハンも
満足いく出来になりました。
この結果を踏まえて、また作りたいです。
今回の記事は、以上です。
それでは、また次回の記事でお会いし
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